Один из лидеров кулинарной сцены России. Победитель национального этапа Бокюз Д'ор (Bocuse d’Or) 2017, участник Бокюз Д'ор Европа (Bocuse d’Or Europe) 2018 и президент российской сборной Бокюз Д'ор Россия (Bocuse d’Or Russia).
Новое меню под руководством бренд-шефа: локальные морепродукты и современные тренды
Вдохновленное богатством дальневосточных морей, меню делает акцент на камчатском крабе, гребешках, морских ежах и трепангах, дополненных яркими вкусами и актуальными техниками подачи. Авторская концепция шефа Андрея раскрывает гастрономическую идентичность Владивостока через сытные, насыщенные блюда, адаптированные к местному климату.